BUDIDAYA KEPITING LUNAK (SHOFT SHEEL)

Persyaratan  dan persiapan lokasi/tambak

•         Lokasi MUDAH terjangkau

•         Kolam bebas predator (ikan buas) dan udang liar.

•         Kondisi perairan budidaya teduh

•         Salinitas 15 – 30 ppt.

•         Suhu air  26 – 32 Oc.

•         Nilai pH berkisar antara 7,5 – 8,5

•         Kolam bebas dari pencemaran.

•         Kedalaman kolam pemeliharaan 100 – 120 cm.

•         Budidaya kepiting SOKA  dapat di lakukan pada bak dan tambak tradisional yang sudah tidak produktif.

BAHAN

o   Kepiting dewasa

o   Keranjang plastik bekas buah

o   Bambu

o   Papan

o   Lembaran sterefoam

o   Kayu broti

o   Baskom/ember

o   Kotak sterefoam

o   Penerangan listrik

o   Tali nilon

o   Tali plastik.

WADAH PEMELIHARAAN

•         Menggunakan keranjang plastik bekas buah 45 cm x 35 cm

•         Kurungan yang terbuat dari bilah bambu dengan ukuran 40 x 100 cm.

•         keranjang disekat dengan bambu menjadi 8 bagian dengan tiap tiap sekat berukuran  12 x 15 cm,

•         Keranjang di beri plampung Kedalaman 10 – 15 cm dari permukaan air.

•         Untuk mempermudah dalam pengontrolan dan pemberian pakan dibuat jembatan/ titian

•         Keranjang diikat satu sama lain dan ditempatkan dibawah jembatan/titian yang telah dipasang sebelumnya.

SELEKSI BIBIT

•         Ukuran/berat antara 60 – 150 gram/ekor.

•         Kepiting yang mempunyai ukuran 200 gram keatas kurang efektif untuk dipelihara.

•         Sehat dan tidak cacat/luka dibagian perut.

•         Kepiting yang digunakan sebaiknya warna hijau.

•         Menunjukkan tingkah laku yang agresif untuk menghindar atau melawan bila akan dipegang.

TEKNIK PEMATAHAN CAPIT DAN KAKI JALAN

•        Sediakan air asin dalam ember atau baskom

•    Pematahan capit lebih awal dilakukan dengan cara memegang kedua capit sambil dicelupkan/rendam kedalam ember/baskom yang berisi air asin sambil  digerak gerakkan hingga lepas.

•    Pematahan kaki jalan (jari – jari kaki) dengan cara memegang sambil dipencet pada tiap pangkal keempat kaki jalan sehingga akan terlepas dengan sendirinya.

•   Capit dan kaki jalan yang masih bandel (tidak mau patah) sebaiknya jangan dipaksakan, untuk  menghindari kematian.

•         Hindari penggunaan pisau atau paku untuk  melepas capit dan kaki jalan.

•     Kepiting yang sudah dipatahkan capit dan jari – jari kakinya, siap untuk dimasukan kedalam wadah  budidaya dengan kepadatan 1 ekor kepiting/sekat.

PAKAN

•     Pakan ikan rucah segar maupun kering dalam jumlah yang cukup, umumnya menyukai makanan yang masih segar, dagingnya tidak mudah hancur dan berbau merangsang (amis).

•      Pakan potong – potong hingga berukuran 1 – 1,5 cm, satu ekor kepiting mendapat jatah satu potong ikan rucah.

•         Dosis pemberian pakan 10 – 15 % / hari    Frekwensi satu kali sehari yaitu pada waktu sore antara jam 17.00 – 18.00.

PANEN

•         Proses pemeliharaan sampai panen 15 – 25 hari   tumbuhnya capit dan jari – jari kaki jalan,

•         Panen dilakukan dengan cara selektif

•         Panen kepiting dilakukan setiap 6 jam sekali.

•         Kepiting yang telah dipanen kemudian dibungkus satu persatu dengan plastik gula yang steril,

•      Proses penyimpanan kepiting sangkak sebaiknya mengunakan sterofoam kotak dalam keadaan    lembab dibagian bawah kotak dibuat berlubang,

•         pada kondisi seperti ini bisa bertahan selama    24 – 48 jam.